Фитнес чай

Примеры, история, описания, свойства и интересные факты.

Фитнес-чай - сегодня это словосочетание уже ни у кого не вызывает удивления. Однако, до сих пор существует убеждение, что это чудодейственный напиток, который в момент избавит вас от лишних килограммов, оставляя право на удовольствие неограниченно лакомиться сладким, мучным и заменять обед фаст-фудом.

Это не так.

Давайте сразу отметём заблуждение о возможности есть гамбургер, запивать его Пуэром и при этом выглядеть как Виктория Бэкхем.

Настоящий фитнес-чай создан для людей влекомых определенной целью: следить за своим здоровьем, правильно питаться и вести активный образ жизни (в идеале - заниматься спортом).

И сегодня, благодаря повышению материального уровня жизни большинства граждан, заинтересованностью их собственным здоровьем и внешним видом, заниматься линейкой фитнес-чая - это выгодное, популярное, а самое главное - полезное дело.

Ниже на примерах чайных миксов, мы рассмотрим как и с помощью каких ингредиентов работают такие инструменты как жиросжигание, улучшение обмена вещества, формирование мышечной массы, прилив бодрости перед тренировкой или наоборот, расслабляющий эффект после силовых нагрузок.

Чайный микс: Пуэр, чайная роза и натуральный женьшень.

Пуэр известен своими свойствами расщеплять жиры, женьшень помогает гармонично развиваться мышцам, а масла чайной розы положительно действуют на сосуды. Этот микс отлично подойдет для людей, следящим за своим весом.

Шу Пуэр

В основе этого микса Шу Пуэр, родина которого на территории, близкой к границе Цинхай-Тибетского плато - Пуэр.

Уже более тысячи лет назад известный фармацевт Чэнь Цанци сделал интересные выводы о воздействии чая на организм: «Листья чайного куста — холодные, разрушают жару, устраняют болезнетворные миазмы, полезны для толстого и тонкого кишечника… способствуют похуданию, устраняют жир человека, способствуют тому, чтобы не спать».

Уже много веков в Китае существует перечень из 22 лечебных эффекта, которые дает Пуэр. Каждый из пунктов имеет свое название на китайском:

1. 少眠, shao mian, шао-мянь, уменьшает сонливость;

2. 安神, an shen, ань-шэнь, успокаивает дух (нервы), помогает взять себя в руки, сосредоточиться;

3. 明目, ming mu, мин-му, делает глаза зоркими и взор ясным;

4. 清头, qing tou, цин-тоу, проясняет сознание, делает ум ясным;

5. 减热, jian re, цзянь-же, охлаждает; снимает жар;

6. 消暑, xiao shu, сяо-шу, избавляет от жара, помогает спасаться в жару;

7. 解毒, jie du, цзе-ду, нейтрализует действие яда;

8. 消食, xiao shi, сяо-ши, способствует пищеварению;

9. 醒酒, xing jiu, син-цзю, отрезвляет;

10. 去肥, qu fei, цюй-фэй, освобождает от жира, способствует похуданию;

11. 下气, xia qi, ся-ци, опускает ци, успокаивает дыхание;

12. 利水, li shui, ли-шуэй, поддерживает водный баланс в организме;

13. 通便, tong bian, тун-бянь, способствует дефекации;

14. 治痢, zhi li, чжи-ли, лечит понос (дизентерию);

15. 去痰, qu tan, цю-тань, удаляет мокроту;

16. 祛风解表, qu feng jie biao, цюй-фэн-цзе-бяо, убирает ветер, очищает поверхности;

17. 坚齿, jian chi, цзянь-чи, укрепляет зубы;

18. 治心痛, zhi xin tong, чжи-синь-тун, лечит болезни сердца;

19. 疗饥, liao ji, ляо-цзи, лечит голод;

20. 益气力, yi qi li, и-ци-ли, усиливает силу ци;

21. 延年益寿, yan nian yi shou, янь-нянь-и-шоу, продлевает годы, способствует долголетию;

22. 利痢水, li li shui, ли-ли-шуэй, помогает при жидком стуле.

В Китае Пуэр называют «лекарство от семи болезней»

Пуэр делают из листьев чайных деревьев, которые отличаются более ценными свойствами, нежели кустовой чай. Некоторые сорта и виды выдерживают от 5 до 30, так как с каждым годом полезные качества Пуэра только преумножаются. Нельзя считать Пуэр лекарством и панацей от всех болезней, но люди, употребляющие этот чай регулярно отмечают заметное улучшение самочувствия.

Настоящий Пуэр не должен иметь кисловатого или горького оттенка. Этот чай на вкус плотный, с мягким ореховым привкусом. Его смело можно пить даже до еды - он не раздражает слизистую желудка и отлично утоляет жажду.

А теперь можно несколько слов про непосредственную связь Пуэр и фитнеса. Известно, что идея фитнеса неразрывна с правильным питанием и потреблением полезных напитков. Последнее - именно о Пуэр. Этот чай улучшает обмен веществ и ускоряет метаболизм, выводит из организма шлаки, очищает кровь и печень. Ученые выяснили, что Пуэр очищает кровь от холестерина на уровне фармацевтических препаратов, уступая им лишь на 3%. Стоит ли повторять прописные истины, что натуральные продукты куда благотворнее действуют на организм, в отличии от аптечных аналогов.

Именно по этому диетологи активно включают этот чай в рацион всех, кто намерен избавиться от лишних килограммов и прийти в форму.

Все перечисленное по праву позволяет называть этот древнейший напиток чаем стройности и красоты, так как хорошая подтянутая фигура - это прежде всего отражение нашего здоровья.

Интересный факт. Виктория Бэкхем, невзирая на многочисленные беременности - образец идеального тела для многих женщин. Помимо физических нагрузок и сбалансированного питания, для поддержания прекрасной формы она применяет традиционные китайские средства. Британские СМИ доносят до нас информацию, что ускорить процесс жиросжигания и снизить уровень холестерина ей помогает неизменная чашка чая Пуэр.

Чайная роза

Издревле люди знали о ее целебных свойствах. Масло, которое в большом количестве содержится в розах обладает противовоспалительным эффектом.

Как действует чайная роза наш организм:

1. Выводит токсины.

2. Облегчает насморк и боль в горле.

3. Это отличное антиинфекционное средство

4. Борется с инфекциями желудочно-кишечного тракта и регулирует баланс кишечных бактерий

5. Улучшает работу почек

6. Улучшает работу печени, очищает ее

8. Способствует урегулированию цикла и облегчению болезненной менструации

10. Оказывает помощь при усталости, упадке сил, бессоннице и депрессии.

Женьшень

Самое первое упоминание женьшеня в Китае относится к I веку и находится в книге «ШенНонгБенСяоДжинг» («Классические положения о лекарственных веществах божественного земледельца»), где описаны способы лечения травами.

И уже к третьему тысячелетию во всемирной базе данных MEDLine (медицинские научные исследования) хранится 1233 реферата на тему целебных свойств женьшеня и препаратов на его основе.

Для усиления положительного действия женьшеня рекомендуется подвергнуть его тепловой обработке (более 100 С). При высокой температуре полисахариды, то есть крахмал трансформируется в олигосахариды, то есть карамель и корень становится красно-коричневого цвета. Именно так получается наиболее эффективное средство "красный женьшень".

По исследованиям Корейского национального института женьшеня в городе Сеуле, красный женьшень обладает следующими действиями:

• Подавляет рост опухолей и метастазов

• Повышает иммунную защиту

• Замедляет процесс старения организма

• Предупреждает диабет и атеросклероз

• Повышает % утилизации кислорода клетками

• Обладает противовирусными свойствами (вирусные гепатиты,вирусами группы герпес и энтеровирус)

А теперь про фитнес. Женьшень популярен среди спортсменов, так как он способствует эффективному потреблению энергии мышцами и препятствует ожирению.

Чайный микс - тонизирующий. Перед тренировкой

Состав: Жоу Гуй, можжевеловые ягоды

Жой Гуй - это сильноферментированный улун, который в сочетании с ягодами можжевельника наполняет силами и энергией, так необходимой перед тренировкой. Кроме того, он регулирует водный баланс в организме.

На севере провинции Фуцзянь находятся знаменитые горы УИ - родина утесного чая. Свое название получили благодаря примирению двух сыновей знаменитого даоса Пэн Цзу - воинствующего У и созерцательного И. Здесь особенный климат и почва, благодаря которым утесные чаи выразительны по вкусу и так любимы многими.

Однако, Жой Гуй - это сорт чая, который вывели в отдельный только в 90-х годах XIX века. Но есть информация, что этот чай был ценен еще во времена династии Цин.

Теперь о его особенностях. Чайный настой имеет карамельные и легкие-древесные нотки и сладко-коричный оттенок, именно поэтому его называют горная корица. Вкус можно охарактеризовать как плтный, вязкий и маслянистый.

В такой полноте вкуса каждый найдет что-то для себя и что-то свое. А все потому, что этот чай проходит целую стадию подготовки прежде, чем его можно употреблять: его прожаривают несколько раз в течении нескольких месяцев.

Теперь можно перечислить положительные свойства Жой Гуя:

• прекрасно тонизирует, освежает, повышает настроение

• снимает напряжение в теле

• является отличным отхаркивающим средством.

• полезен для легких и кровеносной системы,

• полезен для пищеварительной и сосудистой систем.

• Облегчает головную боль.

• имеет комплексное благотворное воздействие на организм, бодрит, увеличивает работоспособность.

Можжевеловые ягоды

Можжевельник - одно из древнейших растений, которое существует уже 50 млн.лет. Этот неприхотливый вечнозеленый кустарник напоминает маленький кипарис и является долгожителем - срок его существования от 600 до 3000 (!) лет.

О его полезных свойствах знали еще древние греки и использовали его как средство от змеиных укусов и добавляли раздавленные ягоды в вино для улучшения работы печени. Можжевельник обладает мочегонным эффектом, а потому способствует выведению ядов и шлаков из организма.

Исконные жители Северной Америки знали о дезинфицирующих свойствах можжевеловой ягоды и использовали ее при лечении туберкулеза.

Активные действующие вещества в можжевельнике – монотерпены и эфирное масло.

Настой ягод можжевельника содержит в большом количестве витамин С, микроэлементы, и вещества, обладающие антисептическим и противовоспалительным действием.

Можжевельник обладает следующими свойствами:

• Успокаивает и снимает стресс (благодаря эфирным маслам)

• Устраняет отеки

• Облегчает симптомы дерматита, чесотки и зубной боли

• Обладает антицеллюлитным действием

• Облегчает воспалительный процесс в легочных и бронхиальных тканях

• Улучшает сердечную деятельность

• Нормализует кровообращение

• Регулирует артериальное давление

• Облегчает проблемы пищеварения, такие как колики, запоры и т.д.

Чайный микс после тренировки.

Состав: Те Гуаньинь, османтус.

Те Гуаньинь

Те Гуаньинь - чай из семейства улунов, чьей родиной является провинция Фуцзянь. Это полуферментированный чай (то есть слабой ферментации), благодаря чему он сохраняет в себе немало эфирных масел и витаминов. Чай по своему составу богат йодом, фосфором, цинком, железом, марганцем и фтором. Листья Те Гуаньинь после сбора хранят при отрицательной температуре для наилучшего сохранения полезных веществ. А для продажи их упаковывают в вакуум, чтобы сберечь по максимуму вкус и аромат.

Этот улун “опьяняет своей трезвостью” - так говорят о нем китайцы. Его светло-зеленый настой имеет сладковатый с кислинкой вкус, а в аромате можно прочувствовать нотки сирени. Он прекрасно утоляет жажду и дарит чувство бодрости.

Те Гуаньинь благоприятно действует на общее самочувствие: поднимает настроение, наполняет силами. Это самый лучший выбор после утомительной тренировки или изнуряющей работы.

Итак, чем же полезен Те Гуаньинь и почему этот чай незаменим в рационе человека, следящего за собой и занимающегося спортом?

• Те Гуаньинь воздействует на нас как омолаживающее средство

• Укрепляет стенки сосудов

• Снижает вязкость крови

• Нормализует артериальное давление

• Очищает организм от токсинов и шлаков

• Способствует укреплению зубной эмали

Помимо всего вышеперечисленного, китайские ученые выяснили, что Те Гуаньинь - действенная профилактика онкологических заболеваний.

Интересный факт: Сандра Буллок - знаменитая американская актриса - большая поклонница зеленого чая и сама себя называет "девушка зеленого чая". А Хайди Клум - немецкая супермодель считает, что для подкрепления сил в столь изматывающей работе на подиуме необходимо выпивать не менее четырех чашек чая в день.

Османтус

Османтус - это цветы коричного дерева из которого делают привычную нам корицу. На вкус он, однако, напоминает сушеный абрикос или персик. Это популярная добавка для ароматизации чая и пользуется успехом среди дам, так как благотворно влияет на кожу. Употребление чая с османтусом поможет восстановиться при простудных заболеваниях. Эфирные масла помогают при кашле. Отвар из стеблей и коры этого растения хорошо пить коклюше.

Свойства османтуса:

• Нормализует обмен веществ,

• Способствует правильной работе поджелудочной железы,

• Омолаживает организм (стимулирует обновление клеток)

• Может выступать как вспомогательное средство при расстройствах желудка

• Это натуральное антигистаминное средство

• Улучшает состояние зубов и десен

Чайный микс укрепляющий. Для сауны.

Состав: микс из трав (мята, зверобой, чабрец, душица, липа), красный чай из Исина и цветы красной лилии.

Сочетание красного чая с лечебными горными травами и цветками красной лилии – согреют изнутри. Вкус этого чайного микса выразительный и многогранный, а свойства этого микса поистине целебны.

Красный чай

И Син Хун Ча переводится с китайского языка как красный чай из Исина - уезда в провинции Цзянсу. Он отличается цветочным ароматом и терпким, слегка кисловатым вкусом, в котором легко почувствовать сладкий запах сушеной груши. Цвет чайного листа - иссиня-чёрный, каждый листочек скручен в тонкую продолговатую спираль, напоминающую нить. Тёмно-янтарный цвет настоя визуально отличает этот ароматный чай от других.

И Син Хун Ча чайные специалисты характеризуют выражением «горяч и сладок». Он согревает, предупреждает развитие простуды и нормализует артериальное давление. Напиток придает бодрости, ускоряет процессы обмена веществ, благодаря чему физические силы организма восстанавливаются быстрее. И Син Хун Ча полезен незаменим для пожилых людей. Является отличным средствои при повышенном уровне жиров и холестерина в крови и тромбофлебите. Кроме того, он положительно влияет на микрофлору кишечника, обладает хорошим мочегонным действием.

Красный чай отличается от других сортов своим цветом: при его заварке образуется пигмент красного цвета, что и дает настою насыщенный оттенок. В нем содержится большое количество кахетинов и эфирных масел, которые придают чаю терпкий вкус и аромат.

Кахетины - это полифенольные соединения, являющиеся антиоксидантами (вещества, способствующие замедлять окисление). В биохимическом составе чая наиболее сильный полифенол - эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который обладает антиоксидантными свойствами в 100 раз большими, чем витамин С.

Зачем нужны кахетины нашему организму? Они укрепляют иммунитет, противодействуют токсинам и свободным радикалам, выводят излишки холестерина.

Красный чай отвечает взаимностью своим поклонникам: дарит бодрость и силы, проясняет мысли и наполняет энергией.

Травяной микс

Мята. Издревле известны полезные свойства мяты: она успокаивает, устраняет тревожность, облегчает головные боли и понижает артериальное давление, облегчает менструальные боли. Чай с мятой прекрасно подойдет для беременных, страдающих от токсикоза.

Зверобой. Отвар из зверобоя лечит кашель, а также является прекрасным кровоостанавливающим средством. Кроме того зверобой применяется ценителями трав в как обезболивающее средство при родах, нарушениях менструального цикла, облегчает приступы астмы. В старину на Руси зверобой использовали как средство от бесплодия, чахотки, подагры и ревматизма, как ранозаживляющее и обезболивающее средство.

Чабрец - другое его название тимьян или богородская трава. Это лекарственное растение напоминает по виду ползучий кустарник с маленькими розовыми цветами.

Упоминания об этом растении встречаются в медицинских трудах арабского ученого Авиценны. Для укрепления сил римские воины принимали ванны с чабрецом, да что и говорить, если современным младенцам часто прописывают ванночки с этим целебным отваром.

Душица (или орегано) - Известное лечебное средство. Отвар душицы принимали при всевозможных случаях: от ревматизма до паралича. Однако, и сегодня, современная медицина не оставила в прошлом эту целебную траву. Настои душицы используют для успокоения нервной системы, при заболеваниях кишечника. При остром бронхите и кашле рекомендуют полоскать отваром горло. Душица известна своими обезболивающими и ранозаживляющими свойствами, ее хорошо принимать при простудных заболеваниях.

Липа Состав липовых цветков (липовый цвет) изобилует веществами, действующими как потогонное и жаропонижающее средство, что делает незаменимым липовый цвет в период простуды. Также отвар липы используют как антибактериальное средство, при гастритах и воспалительных процессах .

Цветки лилии. Чай с цветами лилии согревает, успокаивает, расслабляет, помогает справиться с простудой. В Китае цвет лилии испокон веков признан лучшим средством от бессонницы. Чай с цветами лилии отлично повышает аппетит и поднимает настроение.

Чайный микс - релакс. Для спа-процедур, просто отдыха и восстановления.

Состав: Белый чай “Белый пион” и снежная слива

Сочетание белого чая и цветов снежной сливы дает очень интересный приятный вкус, помогает расслабится и настроится на отдых. Кроме того, оба этих компонента обладают целым рядом полезных свойств.

Белая слива родом из Китайской провинци Хэ Лун Цзян, где ранней весной собирают еще нераспустившиеся цветочки.

Еще столетия назад цветы снежной сливы использовали не только для придания чаю особого вкуса и аромата, но и как самостоятельный напиток со сливовым ароматом и легкой кислинкой.

Какая польза от снежной сливы нашему организму:

• Обладает бактерицидным и мочегонным действием

• Положительно влияет на печень и почки

• Помогает при нарушении кровообращения

• Положительно воздействует на сердечнососудистую систему.

Цветки белой сливы при добавлении в чай, придают напитку сладковатые нотки с привкусом миндаля. Такой чай будет уместен при при простудных заболеваниях и хорош для облегчения кашля.

Белый чай

По-китайски звучит как «бай ча». Этот чай относится к слабоферментированным. В процессе изготовления, листочки высушиваются и слегка подвяливаются. Благодаря тому, что с этим чаем обращаются очень бережно, лист сохраняет свою структуру полностью, то есть не скручивается, а заодно чай запасает большое количество полезных веществ. Нежные листочки белого чая часто покрыты белыми ворсинками, которые и определили имя этой чайной категории. С белым чаем нужно обращаться деликатно. Ни в коем случае нельзя ошпаривать белый чай кипятком. Кипяток обязательно разрушит тонкие эфирные соединения внутри листа, чай будет безвкусным или кисловатым. Для того, что бы белый чай принес вам удовольствие и пользу – заваривайте его правильной водой - 65-70%. Настой у белого чая обычно имеет нежно желтый цвет, по началу, почти прозрачный, но с течением заварок становится более насыщенным, золотистым.

В Китае считается, что чем тоньше вкус и запах чая, тем более интересен сам напиток, потому что именно неуловимость вкусовых свойств – и есть признак изысканности. Эту характеристику смело можно отнести к белому чаю миндального оттенка с едва уловимым сладковатым вкусом.

Белый чай хорошо успокаивает и помогает расслабиться при нервном возбуждении.

Чай “Белый пион” на китайском звучит как Бай Му Дань, и получил он свое название благодаря форме своего листа. При сборе чая срываются только свежие почки с двумя молодыми листиками, поэтому можно услышать и второе название чая - “Чай двух лепестков”. Во время сушки листья не мнут и не режут.

Сбор чая происходит только один месяц в году, с середины марта до середины апреля. Белый чай нельзя собирать в дождливые, влажные дни или дни с тяжёлой росой. Лишняя влага может испортить молодые листья. 40 часов после сбора чай проводит на солнце, а затем его заносят в помещения, где он продолжает сушиться. У заваренного чая бледно-золотой оттенок, яркий вкус с фруктовыми нотками и приятный аромат.

Воздействие белого чая на организм:

• Замедляет рост бактерий, стафилококковой и стрептококковой палочки

• Подавляет вирусы

• Тормозит бактериальные мутации

• Выводит из организма свободные радикалы

• Подавляет рост раковых клеток

• Нормализует кровяное давление

• Улучшает работу сердца

• Снижает уровень холестерина

• Укрепляет иммунитет

• Кофеин в составе чая способствует выведению молочной кислоты

Кстати, при токсикозе можно даже жевать высушенные иголки белого чая, чтобы устранить тошноту.

При гипертонии рекомендуется в качестве поддерживающего средства ежедневно выпивать несколько чашек белого или зеленого некрепкого чая.

Немецкие ученые проводили исследования по изучению биологического действия экстракта белого чая на жировую ткань. Выяснилось, что вещества, содержащиеся в напитке влияют на расщепление жира. Ученые пришли к выводу, что почки белого чая — это идеальное натуральное средство для снижения веса, что не может не волновать людей, следящих за своей формой.

Интересный факт. Кейт Мосс – британская супермодель и актриса - настоящая фанатка чая. В течении дня она выпивает дюжину чашек! Известно, что модель увлекается чайными гороскопами и иногда гадает на листочках чая.

Дэвид Боуи - британский рок-музыкант и одни из знаменитых чайных поклонников. Он покупает чай чуть ли не ежедневно, будучи убежденным в его положительном действии на сердечно-сосудистую систему.